Пароконвектомат Kocateq EP 5 COMBI NEO электрический 5 ур. GN1/1 или 60*40 см, душ

Пароконвектомат Kocateq EP 5 COMBI NEO  предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

В комплект поставки входят: 5 гастроёмкостей GN 1/1 глубиной 65 мм, 5 алюминиевых противней 600×400 мм.

Особенности:

• 60 программ в библиотеке
• Режимы работы:
  • конвекция
  • пароконвекция
  • пар
  • расстойка
  • ручной режим (до 5 шагов приготовления)
• Температурные диапазоны:
  • конвекция: 20–300 °C
  • пар: 20–120 °C
• Функции:
  • предварительный разогрев со звуковым сигналом
  • библиотека меню с изображениями
  • быстрое охлаждение камеры
  • встроенный душ
• Вентиляция:
  • турбина с динамическим распределением воздуха
  • 3 скорости вентилятора
  • реверс
• Освещение: LED с высокой цветопередачей
• Возможность устанавливать гастроемкости GN2/3, GN1/2 и 1/3
• Ускоряет процессы приготовления и увеличивает производительность кухни
• Обеспечивает стабильный результат на каждом уровне загрузки
• Снижает энергозатраты благодаря эффективной системе нагрева
• Упрощает работу персонала за счёт автоматических программ
• Позволяет расширить меню без дополнительных затрат на оборудование